沅陵融媒讯 11月24日，县委副书记、县长易中华到沅陵大曲酒业有限公司巡查督导落实食品安全“两个责任”工作机制。

易中华现场察看该公司研发中心、品鉴中心、酿酒车间、贮藏中心以及生产包装车间等，与企业负责人、技术人员交流，详细了解沅陵酱酒的酿造工艺技术及生产原辅材料的供给情况、生产加工过程控制、产品检验检测、产品销售等情况。随后听取负责人就食品安全日常工作开展及企业食品安全主体责任落实的情况汇报，查看企业食品安全总监和食品安全员配备情况，以及“日管控、周排查、月调度”等食品安全管理制度建立情况，督促企业落实食品安全主体责任。

易中华指出，要高度重视食品安全“两个责任”机制落实工作，深刻认识其重要作用和积极意义，严格按照国务院和省、市食安委关于食品安全“两个责任”相关要求，迅速行动，扎实推进“两个责任”机制落实；要加强监督管理，积极履行食品安全职能部门监管责任，采取抽样检查、常态巡查等方式，加强业务指导、工作督导，确保工作精细精准、有力有效，全面夯实“两个责任”机制工作基础；要严格落实企业食品安全主体责任，加强培训教育，提高食品安全管理人员和从业人员的责任意识、业务能力、履职水平，全面完善企业自身管理制度、岗位职责和操作规程，严把入口关、质量关、安全关，确保食品安全各个环节环环相扣、万无一失，切实预防食品安全风险，用心用情用力保障人民群众“舌尖上的安全”。

（一审：唐圣利  二审：张环  三审：刘纯意）