沅陵新闻网讯 人称沅陵县麻溪铺镇仰溪铺村 “小台湾”的雷打岩组农民有3件致富“财宝”---端午的粽子，正腊月的糍粑和豆腐。这些出产，在沅陵至少占据20年以上市场，近几年还远销广州、北京、黑龙江，年创产值70万元以上，户平纯利4万多元。

　　雷打岩全组15户人家，仅2户外出打工，其余13户全部在家边种田地边经营“财宝”。通常4月插完秧就洗脚上岸开始做粽子卖粽子，直到大端午过后，最长能卖2个月，最短也可卖半月。9月刷完稻谷，又开始做糍粑和腊豆腐，由于久放不坏，从十月开始可以卖至翻年后二月。

　　今年端午前一天，记者前往该组采访，加工大户田逢付、颜九桂夫妻赚钱后投资21万元新砌的砖房屹立在319国道边，因为近10年先后“端”了县城家家旺、佳惠、家润3大超市订单，每年忙活时夫妻俩都把父母请过来帮忙“打杂”，在门口，头发花白的两位母亲正在赶洗新粽叶。夫妻俩坐在堂屋包粽子，中间摆着一盆足足70斤的黄米，米盆中插着两副筷子和汤匙，面前堆放一箩洗净的粽叶，手边的椅背后挂满一串青绿“小宝塔”。俩人手脚十分娴熟--两叶一搭一转飞快旋成“漏斗口”，填米，压实，包折，顺手扯开一枝棕叶，三下五除二，一个“作品”在不经意间被捆得有模有样，结结实实。田逢付告诉记者，“现在不用上街去散卖，只管加紧“出货”，这两天每天要送200多斤粽子给超市和预订单位，今天超市销得旺，早上坐公交车送过去120斤已卖断档，刚才老板打电话过来又让送去170斤。近3天卖了1300斤，收入7000块钱。其实这只是“小头”，“大头”靠卖糍粑和腊豆腐，仅去冬今春就销了12000斤糍粑和4000斤豆腐。”

　　在村民田逢林和刘菊兰家门口，刚好遇上田逢林的爱人和刘菊兰从县城卖完粽子回来，她俩笑容满面，见是前一天在县城采访的记者，抢着都说今天好卖，每人都给记者报了当天收入700多块钱的实际数字。

　　干净的淘米房里，田逢林的爱人正在摧他赶快在原先60斤米的基础上再添加30斤，她断定端午节一天销量会更好。田逢林边忙活边向记者介绍，因为全组长年从事这个产业，消耗的糯米、黄豆量非常大，除去每家每户种的6亩多糯谷外，原料远远不够生产，每年统购周边筲箕湾舒溪坪、凉水井等村镇的糯谷近20万斤、黄豆4.2万斤。今年秋收后，他准备去怀化市场先调一万多斤糯谷、黄豆回来，省得年底在当地收购时与人“争抢”。

　　刘菊兰一进屋，就加入丈夫、儿女包粽子“圆桌办公”，她笑着对记者说，“我们这里的男女老少个个都是做粽子、粑粑、豆腐的行家里手，没有人打牌，一年四季都有事做。现在当地的年轻后生谈媳妇，首先要问对方会不会做粽子、粑粑。” 她接着说，“听说这两年县里每年举办包粽子比赛，要不是‘抢’生意，我保证拿个头名回来，希望县里以后把比赛擂台摆到我们这个粽子老字号产地门口来，也好为我们雷打岩粽子、粑粑、豆腐走出山外、做得更大打张人气名片。”

作者：邓永松

编辑：redcloud