本报讯 沅陵县麻溪铺镇四方头村4组回乡青年印显柏最近成了当地的“名人”，去年5月，他投资30多万元，建起了湘西本地黑猪养殖场，专门饲养本地黑猪。近期来，他的养殖场每天有慕名前来定购黑猪的县内外养殖户。3月18日,记者见识了他的湘西本地黑猪养殖场。

　　“我的这个‘宝贝’是我们地道的湘西本地黑猪，吃草、夏天耐高温、冬季耐寒、耐粗养、放养、肉的品质好，属纯绿色食品，深受百姓青睐。”在印显柏的养猪场，小印高兴的向我们介绍着他的“宝贝猪”。

　　小印说，要想保留过去湘西本地黑猪纯正的品质，必须杜绝喂含添加剂、激素类工业猪饲料，要喂玉米、麸皮、米糠等常规饲料原料，同时采取放养形式饲喂一些粗纤维含量高的牧草。“黑猪生长周期长，它达到150斤大概要11个月，普通猪在5个月左右就出栏，黑猪超出普通猪两倍时间，由于稀缺，市场价格比较高，是普通猪价的两倍。虽然价格贵一点，但慕名前来定购黑猪的消费者越来越多，大家对黑猪肉质的认可程度也越来越高。”

　　据了解， 早在2006年6月，湘西黑猪就入选国家畜禽遗传资源保护名录，2007年入选国家种质资源基因库，2012年2月，又获国家工商总局颁发的“国家地理标志证明商标”证书。

　　作者：□ 李青松 唐邦兴 来源：边城晚报

作者：李青松 唐邦兴

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