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乡间水碾

来源:渭溪九校 作者:谢晓波 编辑:李琳 2021-08-16 16:08:10
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凉水井镇水田溪庙高头,有一谢氏人家,人丁兴旺,家底殷实,主家人,七十有余,论资排辈,我们称为谢公。谢公为人厚善,十里乡邻关系融洽,大半辈子经营着庙下溪边水碾,造福乡里乡亲。岁月蹉跎,谢公渐老,依然围转着水碾,视水碾为己出,不忍抛弃。水碾也似谢公一般步入耄耋,转转停停,停停转转。好在乡亲们热情,时来水碾碾个糠磨个粉,颤颤巍巍不肯楔入暮年。

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水碾立于陂头桥下方百米溪边,独一栋,百余平米,四柱四面,档板相衔,房盖捆绑厚茅草,简约精致。四周青山环绕,良田点缀,和着潺潺流水,时时奏着乡间歌谣,动听美妙。溪水浇灌着水碾,水碾痴恋着流水,乡间水碾轰轰隆隆、嗡嗡呜呜的碾向十里八乡。

推开碾房大门,略显昏暗,空气中流淌着股股糠沫味,那是前日里妯娌们碾谷留下的齑粉散开的。此时,碾轮停转,房内异常静谧。

看!一丝丝凉风从档板的缝隙里透过来,茅草丝襟飘着。蜘蛛丝也一起夹杂着,迷糊着你发尖,糊弄着你双眼。拂手拔开,轻糅眼睛,斑斑光线立从四方的墙板眼中钻进来。

再看!水碾房隔为三间,左边,卧房、厨房相连,右边,碾房。卧室,板、树桐隔间,不大,能容身板起躺,放水闸闩耀眼地伫立于房门边。火坑兼厨房,厨具皆挂壁,离地三尺,三角钉板,空间容物,利用恰到好处。水碾间,大空间,转磨占据着半壁江山,一轱辘轴沿伸2.5米接大转石,沿边石槽转圆圈,谷物类放入石槽,在转石碾压下反复碾压终碎细沫,此为碾米。最中间为上下两块大圆石相咬合,直径2米,一块厚计30分米。上圆石由主轴带动旋转,下圆石固定如磐,起稳住整个并吊住水轮车。两块圆石似挖掘机两车轮叠压,上圆石琢有进料处,碗口粗,大圆木横夹着,连动着主轴,可随轴转动,此为磨石,用于磨粉。主轴顶连接长轱辘,则可碾米。磨、碾多用,可卸可接,根据农家人来此什计,灵活方便。

靠壁四处还有序列着风车、簸箕、备用磨石等物。粉身碎骨的谷物在风车中分离出米、糠,可神奇了!如没车干净,接着可用簸箕颠干也成,反正农家的智慧无穷,正你满意为止。年转日久,转石有损,则叫石匠修理,换石继续。旋转的水页也需换的,这可是个大工程,准备木料、请木匠、放干流水,要个半把个月,一点也马虎不得,地面石碾的旋转全靠水轱辘带动,“慢活出精功”。

大家可别被此表象所震撼。石碾的核心在于水车,水车藏于碾下地表层大窟窿下。别于抽水风车,却另有洞天,似摩天轮,一中轴数米伸出地面衔接石磨。一水槽涧,悬于轮上,开匣放水经水槽冲击片片轮叶,带动整体大水车平转,进而连动地面衔接石碾。从卧房旁提起开闸闩,放水冲轮叶,磨则转动;压下闸闩,遏制住磨槽下口处流水的冲力,磨则停转。接入冲轮叶水过小,则水流车不动,故上游须筑坝蓄水,拦水坝就此形成,一边留口沿引水沟冲轮叶转水碾,一边留口沿坎沟灌溉农田,水的利用恰到好处。

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最喜水碾闩匣门蓄水。闭水坝前,一塘深水,天然游泳池浑然而就。扎猛子、河底藏石、塘坎边高台入水、沿引入沟摸鱼、水面飘扁石……夏天有多长,我们长在水坝池里就有多长,一塘地童语欢声。

也喜水碾放水。放水前,下游渐渐少水流,卵石突显,捡石人可收获了,顺手捡个“干鱼”也是常有之事。放水时,一声轰隆,一股河流奔泻而出,浪花四溅,浪涛滚滚,一阵接一阵,水车转动,车随水转,水腾车欢,鱼儿争游,配以朦胧碾语,好一雄壮进行曲。

还是喜欢碾米磨粉时的水碾,家人们时常带着我。磨粉时,我站立旁边,打着下手,配合家人一起喂料,绷口袋,一起收拾;碾米时,追着碾石转圈圈,随便把溢的料扫进槽口中,跑累了,坐上旋转的轱辘横轴悠哉乐哉转;这些,可都需在大人的指导下完成。回家了,在大家的吆喝声中,家人一头挑着米,一头担着我回家去……

横梁上的薄膜卡嚓咔嚓地打断了我的沉思,原来薄膜是房顶堵漏用的,已被岁月揉掠得似布条,褪了色,欲掉未落,招展着碾米人的过往。周围围满着丝网,排着八阵,那可是蜘蛛们的功劳。网粘着以往的飞糠,丝丝弧垂,为水碾镶了道道平安符。梁柱檩椽都是木质的,三扇三角形梁柱支撑着,直冲茅顶,盖着整个石碾。

“蝉噪林逾静,鸟鸣山更幽”。安宁中,水田溪水婉转奔远,不变是初心,服务为乡邻。水碾循转,旋转的是岁月,诉说的是乡情。高处的碾房越发古朴典雅,从水碾房出来,我站在溪边观望。

兰溪水系发达,支流交错,溪边水碾俱多,就水田溪支流有名字的水碾为四:克卜宋家水碾、水田刘家水碾、陂头田坪水碾、庙下谢公水碾。然九0大水泛滥,水碾皆毁,兰溪水碾仅存唯一水田溪庙下谢公水碾。水碾是农耕文化的载体,历经百年,为乡村进程立下赫赫功勋。乡间水碾虽历久弥新,但由于乡村城镇推进,终会渐行渐远。时值盛世,振兴乡村,乡间水碾如得以保护,修缮,定会焕发与时俱进的魅力。

水田溪庙下有水碾,水碾永驻乡间。

来源:渭溪九校

作者:谢晓波

编辑:李琳

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